Sipulinen Kinkkupiirakka

Sipulikinkkupaprika sipulikinkkupaprika...

100 g pehmeää voita
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl sämpyläjauhoja tai grahamjauhoja
1/2 tl suolaa
2 rkl vettä

• Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen alalämmölle.
• Nypi rasva jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää vesi ja sekoita taikina taskseksi.
• Voitele iso piirakkavuoka ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille.
• Nosta vuoka jääkaappiin 5-10 minuutiksi, sen jälkeen esipaista pohjaa 10 minuuttia uunin alatasolla.

Täyte

1 ps (250g) kinkkusuikaleita

1 punasipuli (kannattaa kuullottaa hieman pannulla ennenkuin laittaa täytteeseen, koska muuten jää kovaksi)

1 punainen paprika

2 valkosipulinkynttä tai valkosipulirouhetta

3 kananmunaa

1 dl maitoa

150 g ranskankermaa

mustapippuria

suolaa

juustoraastetta

• Kuutioi paprika, punasipuli sekä valkosipulinkynnet.
• ( sekoita paprika, sipulit sekä kinkkusuikaleet kulhossa, mielestäni näin on helpoin, että  joka paikkaan tulee kaikkia täytteitä.) Laita täytteet esipaistetulle pohjalle.
• Sekoita kananmunat, raskankerma ja maito hyvin sekaisin. Lisää mausteita oman maun mukaan, mutta ainakin suolaa kannattaa laittaa.
• Kaada seos vuokaan ja ripoittele päälle juustoraastetta. Paista piirakkaa noin 30 minuuttia uunin alatasolla. ( Jos pinta mielestäsi tummuu liikaa, laita piirakan päälle levinpaperi niin se estää liian tummumisen)

Herkutelkaa

Chocolade Mudcake

Aina ihana mutakakku

4 kananmunaa

2 dl sokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

200 g margariinia tai voita

200 g tummaa suklaata

• Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele ja jauhota irtophjavuoka.
• Sulata rasva kattilassa ja sekoita suklaapalat sekaan. Sekoita koko ajan niin, että suklaa on sulanut. Varo ettei seos ala kiehua, koska sitten suklaa palaa ja kakku maistuu ihan hirveältä, nimimerkillä kokeiltu on...
• Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään.
• Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon vuorotellen jauhoseosta ja suklaaseosta.
• Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla 20 min.
• Kakun on tarkoitus jäädä keskeltä raa'aksi.
• Koristele jäähtynyt mutakakku tomusokerilla.

Omasta mielestäni mutakakku on kaikkein parasta hieman lämpöisenä, mutta silloin sitä ei voi koristella tomusokerilla koska se sulaa ja lopputulos on sitten hikinen kakku.

Herkutelkaa

Pahan mielen suklaafondant

Pahaan mieleen täydellinen lääke

Näillä määrillä tuli 10 noin muffinsin kokoista fondantia
100 g voita
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
100 g suklaata (mielestäni paras tulee 70% suklaasta, mutta hyvää tulee myös maitosuklaalla)

• Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen
• Vatkaa pehmeähkö voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen.
• Siivilöi joukkoon kuivat aineet ja vatkaa taikina tasaiseksi.
• Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa (jos uskallat..) ja lisää suklaasula taikinaan.
• Leikkaa leivinpaperista suikaleet ja aseta ne ristiin muffinivuoan syvennyksiin. Uskoisin että onnistuu myös paperisessa vuoassa, mutta huomioikaa että fondant on tarkoitus syödä 'väärinpäin', eli se täytyy saada irti siitä missä paistat sen.
• Annostele taikina vuokiin ja paista n. 9 minuuttia, anna jäähtyä hetki ja tarjoa.

Ja anteeksi, sitten sen pahan mielen purkaminen....mutta tosiaan mulla toi suklaafondant autto!

Eli tänään tuossa kaverini ilmaisivat, että heitä ärsyttää kun MULLA on aina samallatavalla hiukset......nyt varmaan herää kysymys MITÄÄÄÄH?!

Joten nyt ajattelin kertoa siihen syyn miksi mulla on aina samalla tavalla hiukset, jos se on sattumoisin muitakin ärsyttäny eivät vain ole sitä ehkä mulla sanoneet...Mut syy tähän ei oo se ettenkö mä osais laittaa niitä.

Kaikkein yksinkertasin syy siihen on se että mun vanhemmat käy joka päivä TÖISSÄ nii ei ne mua kerkee kuskata ja sillon kun itse kulen kouluun niii en mä viiti koululle vaaaan sen takii tulla aikasemmin että kerkeen laittaa hiukset. Ei se mua vaan ärsytä, mut jos jotakuta se niin paljo vituttaa nii ei mulla oo mitään sitä vastaan jos te mua haluutte kuskata että kerkeisin tehä hiuksilleni jotain erikoista.

Sori jos tää jotaki ärsytti kun leivontablogissa on tällanen, mutta oli pakko päästää kertoo, koska mua tollanen oikeesti huvittaa ku ei se mua ärsytä et mun hiukset on tällaset.

Herkutelkaa

Manteliset kuppikakut

Hei vain!

Perjantai-illan ratoksi tein kuppikakkuja ilokseni (:



Noin 12 kpl

100 g Pehmeää voita
100 g Sokeria
2 Kananmunaa
4 rkl Ruokakermaa tai piimää
175 g Jauhoja
1 1/2 tl Leivinjauhetta
75 g Mantelijauhetta
Karvasmanteliuutetta oman maun mukaan

• Aseta pellille 12 muffinivuokaa ja laita uuni kuumenemaan n. 175 astetta
• Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa munat seokseen yksitellen. Lisää joukkoon karvasmanteliuute ja kerma. (itse sekoitin ensin erikseen manteliuutteen ja kerman ja lisäsin sitten yhdessä.)
• Siivilöin joukkoon jauhot ja kääntele ne lusikalla taikinaa. Kääntele lopuksi vielä mantelijauhe sekaan.
• Jaa taikina paperivuokiin ja paista uunissa 25 min, kunnes kuppikakut ovat kullanruskeita ja tuntuvat koskettaessa kiinteiltä. Anna jäähtyä.

Voikreemikuorrute

115 g Pehmeää voita

225 g Tomusokeria

Muutama pisara karvasmanteliuutetta

• Vatkaa voi kuohkeaksi. Siivilöi joukkoon tomusokeri pienissä erissä, lisää karvasmanteliuute ja vatkaa tasaiseksi.
• Levitä kreemi kuppikakkujen päälle ja koristele.

Koristele koristelugeelillä ja paahdetuilla mantelilastuilla. (Lastut voi paahtaa itse paistinpannulla)

Herkutelkaa

Leipomuksia

Heipsan taas!

Tein tuossa piiitkän harkinan jälkeen leivontablogin minne voin käteni työn esitellä.

Mutta tänne laittelen pääasia kuvia ja reseptejä kaikesta mitä leivon ja joskus ehkä sitten jotain suolaistakin ruokaa. (:

Oon aika kokeilevainen leipuri ja sovellan aina hieman muiden reseptejä, joten jos kokeilette ohjeitani niiiin en takaa että ne onnistuu ainakaan samallatavalla kuin pitäisi. Mutta ainakin tähän mennessä sovelletut reseptit ovat toimineet ihan hyvin. (:

Aion laittaa lähes kaikkiin resepteihin jotain vinkkejä tekemiseen, koska minua itseäni se ärsyttää ihan hirveästi kun ohjeissa ei koskaan lue miten joku PITÄISI tehdä, vaan aina oletetaan että ihmiset sen kyllä itsekin tajuaa.

Mutta kannattaa kokeilla jos kuulostaa tai näyttää hyvältä!

Mulle saa laittaa kommenttia jos on joku leipomus mitä haluaisit minun kokeilevan (:

Joissakin ohjeissa käytän väriaineita ja makuaromeja.

Herkutelkaa